le média libre et indépendant qui vous aide à mieux consommer au quotidien !
Une petite recette peu connue, et c'est bien dommage car elle est extrèmement simple à réaliser et particulièrement goûteuse. Elle sera utile pour vos apéros ou petites entrées ou peut entrer dans la composition d'un plat plus complexe, bref il y a plein...
Une petite recette histoire de vous changer des nuggets, essayez les Tempura de fleurs de courgettes... et puis n'hésitez pas à tremper dans la pâte à tempura tout ce qui vous passe dans les mains. L'avantage est que vous pouvez utiliser cette pâte aussi...
Une recette un peu plus gastronomique mais qui reste très simple à réaliser par n'importe qui, comme à mon habitude j'ai simplifié la recette afin qu'elle soit réalisable par tous... succès guaranti auprès de vos convives. Cette recette à comme les autres...
Voilà une recette de plat complet qui ressemble à une brandade de morue améliorée par mes soins, je n'en dis pas plus et vous laisse découvrir cette nouvelle recette... Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 25 minutes...
Une recette qui en jette sans pour autant être si difficile à réaliser, je dirais même qu'elle est si simple que ce serait dommage de passer à côté. Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 3 minutes puis 15 minutes...
Je vous propose aujourd'hui une recette polyvalente puisqu'elle pourrait tout aussi bien se placer dans la catégorie des entrées, des fromages ou même du snacking. A base de bons produits fermiers et AOC français voici de quoi se faire plaisir lors de...
Cette recette de snacking est spécialement conçue pour les végétariens et même les végataliens, je rapelle pour les non-pratiquants: le végétarien ne mange ni viande ni poison, le végétalien ne mange aucun produit issu d'animaux (laitages, graisses, etc..)....
Pour changer une recette de snacking avec un des sandwichs les plus connus, malheureusement souvent mal fait... Voici ma recette du traditionnel sandwich Caesar. Recette pour 1 personne Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes INGREDIENTS...
Pour changer voici une recette végétarienne, des demi-aubergines farcies au fromage de chèvre frais. Une recette simple et rapide qui peut servir aussi bien de plat principal à un végétarien que de garniture pour les autres. Recette pour 4 personnes Temps...
Une nouvelle recette de snacking originale afin de vous changer du traditionnel jambon-beurre. Je vous propose de réaliser en moins de 10 minutes un sandwich basquais à base de bons produits locaux qui vous guarantira une entière satisfaction gustative....
Voici une recette de beignets de bananes à la façon des antilles françaises, recette très simple à réaliser, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser et finira à merveille vos repas d'hiver. Recette pour 6 personnes Temps de préparation:...
Cette recette de dessert est toute simple et reste un grand classique de la gastronomie française, en effet elle peut s'accompagner de glace ou de crème fouéttée de diverses saveurs ce qui lui ouvre tout plein de possibilité. Recette pour 4 personnes...
Cette recette s'inspire d'un grand chef que j'ai cotoyé à mes débuts, son plat faisait partie d'une carte étoilée au guide Michelin... je l'ai reprise pour la rendre accessible en la simplifiant, ici nous ne ferons pas notre fond brun maison trop long...
Je vous propose une nouvelle recette fraichement inventée et purement anti-crise puisque l'on va travailler une viande pas trop chère (la joue de porc) et la rendre sexy et originale. Cette viande bien cuite est d'une tendresse étonnante. Recette pour...
Comment préparer des carottes glacées de la même qualité que celles d'un grand restaurant, si vous ne connaissez pas la rectte et la technique de préparation vous n'avez aucune chance d'y arriver... voici les astuces d'un chef pour réussir la garniture...
Cette recette de gambas flambées est simple à mettre en oeuvre et sa présentation en forme d'aumônière en font un plat raffiné qui ravira vos convives. Ces aumonières vous rappelleront des parfums de Provence avec sa pointe d'anis, de tomates cerises...
Si il y a un sujet qui agite les réseaux sociaux et la blogosphère spécialisée, ce sont bien les nouvelles règles Amazon concernant les commentaires clients qui servent d'évaluations aux produits vendus sur la plate-forme de vente en ligne. PRESENTATION...
Après avoir intégré le concept du "M" de Magriel nous allons étudier la théorie des zones de Dan Harrington qui pousse plus loin la mise en oeuvre de ce concept, cet article va vous expliquer comment exploiter ce concept au mieux. Cette technique de base...
Une recette simple et efficace, idéale pour faire manger du poisson à vos enfants ou amis retractaires à ce met pourtant délicieux. Faites les changer d'avis... Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 5 minutes INGREDIENTS...
Une entrée fraiche et gustativement forte pour bien commencer votre repas, découvrez ma recette de carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vanille. Recette pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 0 INGREDIENTS - Noix de Saint...
En attendant la reprise début janvier nous prenons un instant pour souhaiter à tous nos lecteurs un joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année, profitez de ces instants avec vos proches et à très vite pour une nouvelle année de partage !