A propos : tout savoir sur l'auteur

Cette page va répondre à une question que vous vous posez certainement :

• Question : Mais qui se cache derrière Tests et Bons Plans ?
• Réponse : Je me présente, je m'appelle Henri. J'aimerais bien réussir ma vie, être aimé, être beau, gagner de l'argent, puis surtout être intelligent, etc...

Malheureusement je ne suis pas Henri, je me nomme Christophe Gatay et ai été chef de cuisine pendant une vingtaine d'années, avant une reconversion pour devenir expert en consommation. J'habite en région Centre Val de Loire à proximité de Blois qui est situé entre deux grande villes que vous situerez peut-être mieux : Orléans et Tours.

Mon passé de chef de cuisine

En vérité j'ai fait beaucoup de choses avant de trouver ma voie qui est de tenir ce site dédié à la consommation, j'ai commencé ma carrière comme cuisinier avec entre autres diplômes un BAC Pro, j'ai vite monté les échelons et suis devenu chef à 22 ans.

J'ai profité de mon métier pour me promener de saison en saison entre bord de mer et montagne en passant par la Belgique et les Pays-Bas, c'est sans conteste l'avantage principal d'un tel métier qui permet de voyager et de découvrir à chaque fois une région et des cultures différentes.

Après 20 ans de métier j'ai malgré tout fini par me lasser des horaires de fous, de la paye minable et des patrons qui pensent plus à leur prochaine belle bagnole qu'à leurs clients.

Saviez vous que si vous calculez le taux horaire d'un cuisinier ou serveur en prenant en compte toutes les heures supplémentaires non payées qu'ils font, la grande majorité touche moins de 5€ de l'heure réellement travaillée ? Vous travailleriez avec des horaires coupés, les weekend et les jours fériés, pendant les fêtes pour 5€ de l'heure vous ?

Au bout d'un moment la passion ne suffit plus pour beaucoup, pour ma part j'ai longtemps cumulé mon activité principale de chef avec d'autres choses à côté, à commencer par l'internet qui me permet de m'évader depuis ses débuts ou presque.

Poker, webmastering et vente en ligne

J'ai beaucoup joué au poker en ligne de 2007 à 2012 et ai été semi professionnel pendant 3 ans avant de finir par me lasser du jeu, je n'ai pas réussi à franchir la dernière étape qui m'aurait permis d'en vivre en tant que professionnel.

J'ai également ouvert durant cette période une petite boutique en ligne de vêtements de poker et je tenais déjà un site internet qui relayait à l'époque mon parcours de joueur de poker (alerte spoiler, ça n'a pas marché non plus).

Mais j'ai découvert durant cette période ce que ça implique d'administrer un site internet et de s'occuper d'une boutique en ligne, je commence également à m'intéresser aux bons plans que l'on peut trouver dans cette fenêtre ouverte sur le monde qu'est le web.

Les débuts de Tests et Bons Plans

C'est en 2011 que j'ouvre ce blog qui viendra remplacer ma passion dévorante pour les jeux de cartes, au début juste un petit blog personnel sur lequel je relayais les quelques bons plans que je trouvais de ci de là sur la toile.

En 2014 je décide d'arrêter les saisons pour me poser dans ma région natale et m'installer, je trouve un petit poste de chef dans un restaurant ouvrier qui permet des horaires continus et ouvre Chef Oui Chef Store, une boutique en ligne sur laquelle je propose à la vente aux particuliers du matériel de cuisine et pâtisserie professionnel.

C'est également en 2014 que je commence à structurer le blog qui devient Tests et Bons Plans, me servant de mon expérience de client et de vendeur en ligne pour relayer bons plans et erreurs à éviter. Je commence à me former un peu aux autres compétences nécessaires à l'administration d'un site internet : graphisme, communication, réseaux sociaux, etc...

J'achète et je vends sur internet depuis plus de 10 ans, donc connais parfaitement les rouages du commerce en ligne : d'Amazon à Cdiscount en passant par eBay et Rakuten, sites sur lesquels j'ai acheté et vendu. Je suis au fil des années passé de consommateur averti à expert en e-commerce, apprenant à connaître tous les aspects de la vente en ligne et des communications commerciales.

Pendant plus de trois ans je cumule donc un travail à temps plein, ma petite affaire de vente en ligne et Tests et Bons Plans, une triple activité qui me prenait mes jours et mes nuits. Je me suis finalement aperçu que j'avais perdu ma passion pour la cuisine et me suis concentré sur la vente en ligne pour pouvoir dégager un salaire permettant de payer les factures.

Le passage au tout numérique

C'est en 2017 que je démissionne de mon dernier poste de chef de cuisine pour me consacrer pleinement à ce qui me plaît le plus, scanner la toile à la recherche de ce qu'on y trouve de mieux. J'ai toujours aimé écrire et partager mes découvertes, j'ai donc décidé de faire de Tests et Bons Plans un espace dédié aux consommateurs pour leur faire découvrir mes meilleures trouvailles.

Cela fait maintenant quelques années que je me consacre quasiment à plein temps à ce site ou blog, appelez le comme vous voulez, je suis toujours en train de le perfectionner pour vous apporter une expérience de lecture la plus agréable possible.

Début 2017 vous étiez environ dix milles à visiter Tests et Bons Plans chaque mois, vous êtes désormais plus de 30.000 et je vous en remercie de tout mon cœur !

Ce site est la preuve vivante qu'il est possible de faire un site internet pour les bonnes raisons, dans le but d'aider les autres sans monnayer leurs données personnelles ni leur imposer des publicités ciblées ou leur faire payer un abonnement.

Je vais continuer à structurer et améliorer Tests et Bons Plans en utilisant mon expérience et mes recherches pour vous aider à faire les bons choix, lors de vos achats en ligne et pour déjouer les nombreux pièges qui nous sont tendus sur la toile.

Aidé par quelques amis nous allons tester, comparer, vérifier et ne relayer que le meilleur du web pour faire de Tests et Bons Plans un site incontournable des consommateurs en quête de vérité.

• De 1998 à 2017 : chef de cuisine

• De 2008 à 2012 : joueur de poker, première expérience de vente en ligne et de webmaster

• de 2011 à nos jours : éditeur webmaster chez Tests et Bons Plans

• de 2014 à 2018 : entrepreneur chez Chef Oui Chef Store