agroalimentaire
Actus : une réglementation pour réduire les emballages
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La réglementation européenne dite PPWR qui vise à réduire les déchets issus des emballages en Europe fait parler d'elle depuis quelques semaines, car elle entre en vigueur cet été. Si ses objectifs sont louables, ils sont pourtant encore largement inconnus...
Lire la suiteAlimentation : une consommation de sucre excessive
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Les français consomment en moyenne 25 kilos de sucre chaque année, ce qui fait quand même l'équivalent de 68 grammes par jour et par personne. C'est bien plus parlant et un chiffre assez choquant, car la quantité recommandée est de 25 grammes par jour...
Lire la suiteActus : bien manger ne coûte pas forcément plus cher
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Une enquête de Santé Publique France tord le cou à une idée reçue pourtant bien ancrée dans nos esprits : celle que bien manger coûterait forcément plus cher. Hors, selon l'étude menée il n'en serait rien, il reviendrait même parfois moins cher de choisir...
Lire la suitePlats cuisinés : ce que révèle l’enquête de la DGCCRF
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La DGCCRF a mené une vaste enquête sur les plats cuisinés vendus en magasin, en ligne ainsi que dans la restauration. Le résultat est inquiétant : plus d’un établissement sur deux présentait des anomalies, alors même que les plats cuisinés se sont imposés...
Lire la suiteAlimentation : des biscuits apéritifs saveur additifs !
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Une enquête de la CLCV révèle que le rayon des biscuits apéritifs n'a pas beaucoup évolué ces cinq dernières années, aucun effort n'est fait pour modifier les recettes de ces denrées alimentaires festives. Le résultat fait peur, entre additifs et teneurs...
Lire la suiteConso : tout savoir sur les additifs dans l'alimentation
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Les additifs alimentaires, c'est toute une histoire que nous allons vous conter. Mais surtout après en avoir fait la présentation, nous allons essayer de vous informer sur ceux qu'il vaut mieux éviter. Car ils sont partout, de l'alimentation aux produits...
Lire la suiteActus : Salon de l'Agriculture 2026, l'édition de trop ?
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Que s'est il passé sur le Salon de l'Agriculture 2026 qui a fait les gros titres de la presse plus d'une fois, mais rarement pour mettre en valeur nos paysans, nos éleveurs et leur travail au service de la gastronomie française. Fréquentation en baisse,...
Lire la suiteAlimentation : la directive européenne "Breakfast"
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La directive européenne « EU 2024/1438 » entrera en vigueur en France à partir du mois de juin 2026, elle concerne 4 familles de produits habituellement consommés lors du petit-dejeuner : le miel, les jus de fruits, les confitures ainsi que le lait déshydraté....
Lire la suiteAlimentation : le label PME+ est-il fiable (ou pas) ?
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Nous avons analysé le label PME+ qui est décerné aux entreprises de l'industrie agroalimentaire à taille humaine, allant des petites entreprises aux entreprises intermédiaires. Ces marques constituent une partie de nos achats en supermarché, entre les...
Lire la suiteActus : une enquête sur les aliments ultra transformés
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Les aliments ultra transformés sont partout : céréales du petit-déjeuner, plats cuisinés prêts à réchauffer, boissons sucrées, biscuits emballés au goûter, etc… Ils occupent une place grandissante dans nos habitudes et notre quotidien. Une synthèse publiée...
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