cuisine
Logos Viandes et Œufs de France : origine garantie ou simple marketing ?
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Nous vous proposons de découvrir les logos officiels qui permettent aux consommateurs de repérer les pièces de viandes et plats cuisinés issus d'une filière de production animale française. Nous en profiterons pour faire un point sur ce qui est imposé...
Lire la suiteL'engagement et la transparence des apiculteurs locaux
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La quête d'une alimentation authentique et respectueuse des écosystèmes mobilise de nombreux consommateurs. Cette exigence croissante encourage des pratiques plus éthiques dans la production. Comment les apiculteurs locaux répondent-ils à ce besoin d'engagement...
Lire la suiteMaison : choisir des chaises design pour sublimer son intérieur
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Les chaises et fauteuils sont bien plus de simples assises fonctionnelles, ils sont devenus des éléments essentiels de la décoration intérieure. En alliant esthétisme et praticité elles permettent d'embellir et de donner du cachet à vos pièces tout en...
Lire la suiteActus : Duralex est devenu une SCOP, où acheter leurs verres ?
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Si en vérité l'actualité Duralex faisait les gros titres de la presse il y a maintenant quelques semaines déjà, c'est maintenant que le soufflet médiatique est retombé que l'avenir du fleuron français de la vaisselle en verre va se jouer. Alors c'est...
Lire la suiteMade in France : les ustensiles de cuisson et de cuisine Cristel
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Nous partons à la découverte des ustensiles de cuisson de la marque Cristel, qui propose des casseroles, marmites et poêles Made in France de la meilleure qualité. Une entreprise forte de plus de 200 ans d'histoire, qui s'inscrit dans la grande tradition...
Lire la suiteMade in France : les couteaux de cuisine Jean Dubost et Laguiole
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Lors de notre visite sur le Salon du Made in France 2024 nous avons rencontré les représentants de la coutellerie Jean Dubost, une véritable Entreprise du Patrimoine Vivant qui est restée fidèle à son ancrage territorial et aux traditions familiales tout...
Lire la suiteMade in France : Opinel, des couteaux bien de chez nous !
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Nous ne saurions pas l'expliquer, mais n'avions pas encore écrit d'article pour présenter un symbole de l'artisanat français, à savoir le couteau Opinel. Toujours fabriqué en Savoie depuis 1890, c'est une entreprise du patrimoine vivant. Alors réparons...
Lire la suitePâtisserie : notre recette de biscuits au yaourt, facile et peu sucrés
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Ancien chef de cuisine, je partage avec vous ma recette de biscuits au yaourt, pratique et très peu onéreuse elle est vraiment simple à réaliser avec des ingrédients du quotidien. Vous pouvez y ajouter ce que vous souhaitez : fruits secs et noix en tous...
Lire la suiteGuide de la cueillette des champignons en France pour débutants
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Nous vous proposons un petit guide pour découvrir la cueillette des champignons dans la nature, à destination des débutants nous allons aborder les différents aspects que vous devez connaitre avant de vous lancer : la réglementation, les précautions à...
Lire la suiteConso : tout savoir sur la lactofermentation pour conserver les légumes
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La lactofermentation est une méthode de conservation naturelle qui permet de préserver les légumes tout en enrichissant leurs qualités nutritionnelles. Cette technique utilisée depuis des siècles repose sur un processus simple, sans conservateurs artificiels...
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