conservation

Alimentation : bien conserver les fruits et légumes frais

Consommation, Alimentation, conservation, fruits, légumes, primeurs, Cuisine, économiser

Par Tests et Bons Plans

Dans notre société moderne, l'achat de fruits et légumes se fait souvent une fois par semaine, mais tous ne se conservent pas plus de quelques jours. De fait, une partie de ces achats termine sa course à la poubelle, ou au mieux dans un composteur, ce...

Lire la suite

Conso : la consigne va t-elle bientôt se généraliser ?

Actualités, Consommation, Courses, Supermarché, consigne, verre, conservation, Durable, écoresponsable

Par Tests et Bons Plans

Régulièrement, nous lisons les actualités de petites PME françaises qui se lancent dans le domaine de la consigne, notamment du verre. Mais au niveau national, rares sont les informations qui arrivent jusqu'aux consommateurs, comment savoir si ce système...

Lire la suite

Conso : tout savoir sur la lactofermentation pour conserver les légumes

Consommation, Alimentation, Cuisine, légumes, conservation, low-tech, économiser

Par Tests et Bons Plans

La lactofermentation est une méthode de conservation naturelle qui permet de préserver les légumes tout en enrichissant leurs qualités nutritionnelles. Cette technique utilisée depuis des siècles repose sur un processus simple, sans conservateurs artificiels...

Lire la suite