Plancha Premium Weber Slate, le nouveau joujou pour amateurs de barbecue

Découverte sur le Grand Prix de l'Innovation début mai, c'est peut-être le retour des beaux jours qui l'explique d'ailleurs, nous avons été attirés par la nouvelle Plancha Premium Weber Slate qui y était exposée.

Nous vous présentons cette nouveauté signée Weber qui tombe bien, juste avant l'été et les repas en terrasse à base de grillages en famille comme entre amis. Quelles sont les caractéristiques des nouvelles planchas Weber (car elle est déclinée dans plusieurs versions), combien ça coûte et où peut on se les procurer ?

Déroulé de l'article :

• présentation des plancha Weber Slate

• caractéristiques, technologies, puissance

• notre avis, les tarifs et distributeurs

Présentation des nouvelles Plancha Premium Weber Slate

Lors de notre passage sur le Grand Prix de l'Innovation 2024, nous avons sélectionné les meilleures nouveautés présentées pour vous les faire découvrir comme il se doit, avec toutes les informations utiles.

Dans cet article nous partons à la rencontre de la nouvelle Plancha Premium Weber Slate qui en imposait et, même si il n'y a pas de hasard, tombe à point nommé avec une sortie au printemps pour le retour des beaux jours.

C'est une gamme de planchas au gaz alimentées par du butane, leur assurant une montée en température rapide (12 minutes) et puissante (jusqu'à 350°C), mais aussi une bonne répartition de la chaleur sur la surface de cuisson.

Des planchas en fonte émaillée, mais nous verrons les détails juste après. La gamme Weber Slate est déclinée dans deux versions : une version à poser sur une table ou un plan de travail, et une version haut de gamme sur chariot qui envoie du bois !

Du côté des tarifs, selon les modèles on débute à partir de 399€ et le prix monte jusqu'à un peu plus de 1.000€ pour la plancha la plus complète et puissante. Justement, gardons encre un soupçon de suspense, mais la puissance est un des maîtres mots de ces nouvelles planchas signées Weber.

Weber est une marque américaine de barbecues, la plus connue en Europe et de loin grâce à un marketing bien huilé. Mais qu'en est il de leur nouvelle gamme de planchas gaz ? Nous allons le découvrir dans la suite de notre article.

Plancha Premium Weber Slate : ses caractéristiques et technologies

La plancha Weber Slate est disponible dans 3 formats : 43 cm / 56 cm / 76 cm qui indique la largeur de la surface de cuisson. Mais au final on distingue deux modèles bien différents, même si leur nom est similaire.

Vous avez deux modèles de planchas à poser en 43 et 56 cm plus un modèle grand format en 76 cm intégré sur un chariot lui aussi décliné dans deux versions, classique ou avec brûleur annexe pour faire chauffer vos légumes ou une sauce à côté.

Les planchas petit format sont posées sur un châssis en thermoplastique moulé avec 4 pieds (réglables) et peuvent donc se poser sur un plan de travail ou une table, en intérieur comme en extérieur.

La 43 cm est alimentée par une petite bouteille de gaz sur un support à côté de la plancha, les autres par un cordon avec bouteille de gaz classique (butane).

La plancha Weber Slate 76 cm elle est au format barbecue classique sur chariot à roulettes, avec des tablettes sur les côtés et un petit meuble dessous pour ranger les accessoires.

Une version GPSB est plus complète avec un réchaud gaz intégré dans la tablette de gauche pour chauffer d'autres aliments dans une casserole ou à la poêle, plus une tablette d'angle rabattable si besoin de plus d'espace.

Mais ce n'est pas la seule différence, comme évoqué ce sont deux modèles qui diffèrent aussi par leur conception. Les planchas à poser ont juste des molettes de réglage de la température déportées sur le côté, elles sont animées par un foyer sur la 43 cm et deux foyers sur le modèle 56 cm.

Les planchas sur chariot ont elles droit à des molettes de réglage plus complètes directement intégrées dans la façade sous la surface de cuisson (3 foyers et 3 molettes), avec un thermomètre digital rond pour indiquer la température de chauffe.

La Weber Slate 76 cm est bien plus aboutie, mais nous vous laisserons regarder les détails sur leurs fiches techniques pour plus d'informations. Intéressons nous à leurs similitudes, car il y en a aussi notamment au niveau des matériaux.

En effet elles intègrent toutes une plaque de cuisson en fonte dotée d'un revêtement émaillé antiadhérent avec rebords et regard dans un coin, pour évacuer les graisses vers un bac amovible situé sous la plancha. Toutes sont également dotées d'un couvercle en acier époxy et d'un système d'allumage Piezo.

Elles sont animées par un, deux ou trois brûleurs de 3,7 kW d'une puissance de 2.340 Watts, le format 56 cm dispose de 2 foyers et développe une puissance totale de 4.680 Watts. La plancha sur chariot en 76 cm avec ses 3 foyers plus son brûleur à côté envoie du bois, avec une puissance cumulée de 10.500 Watts !

Le modèle le moins puissant est capable d'atteindre une température de 260°C quand le plus puissant lui peut monter jusqu'à 350°C. Attention même si la plancha petit format est présentée comme nomade, avec sa plaque de cuisson en fonte elle pèse déjà pas loin de 20 kilos !

Plancha Premium Weber Slate : les tarifs et distributeurs

Voilà pour les caractéristiques de ces nouvelles planchas Weber, puissantes certes mais pas vraiment innovantes. Nous apprécions la plaque de cuisson en fonte qui assurera une cuisson uniforme et précise.

Alors les données fabricants indiquent une capacité de 6 à 8 personnes pour la plancha nomade de 43 cm, de 8 à 12 personnes pour le modèle 56 cm et même de 12 à 18 convives pour le grand format en 76 cm.

Ce n'est bien entendu qu'à titre indicatif et en général vous pouvez diviser par 2, du moins si comme chez nous vos amis sont de bons vivants. Bref, vous connaissez la musique, c'est surtout la surface de cuisson qu'il faut regarder pour avoir une idée de leurs capacités.

Le modèle petit format dispose d'une surface de cuisson de 43 x 41 cm, le format intermédiaire bénéficie d'une surface utile de 56 x 41 cm et enfin le modèle sur chariot lui intègre une plancha de 76 x 46 cm.

Nous avons évoqué rapidement le poids de la plancha « nomade » en 43 cm qui pèse déjà pas loin de 20 kilos, la Weber Slate sur chariot débute elle à 75 kilos en version classique. C'est une donnée à tout de même prendre en compte à notre avis.

Tarifs des Plancha Weber Slate :

• Plancha Weber Slate 43 cm à poser : 399€

• Plancha Weber Slate 56 cm à poser : 599€

• Plancha Weber Slate 76 cm sur chariot : 999€

• Plancha Weber Slate 76 GPSB + brûleur : 1.099€

Petite déception tout de même avec une marque de ce niveau et des tarifs élevés, les planchas sont fabriquées en Chine ! Ce qui n'est pas à leur honneur car on en trouve des Made in France dans la même gamme de prix, par exemple de la marque Le Marquier.

Mais comme Weber est par contre imbattable en marketing, pas sûr que ça empêche les aficionados de se la procurer. D'autant que le Made in China est mauvais d'un point de vue environnemental mais n'est pas synonyme de mauvaise qualité, ils fabriquent ce qu'on leur demande et font du haut de gamme robuste tout aussi bien que du bas de gamme.

Nous n'avons d'ailleurs pas trouvé son indice de réparabilité, qui ne doit pas être très élevé car la fiche technique sur Boulanger n'indique une disponibilité des pièces détachées de seulement 2 ans.

C'est peut-être une confusion avec la durée de la garantie légale de conformité, mais en tous cas une information manquante qui ne présage jamais rien de bon. Néanmoins il n'y a pas de raisons qu'il y ai de problèmes, car les brûleurs gaz et la fonte plus encore ont généralement une très belle longévité.

Weber indique d'ailleurs sur leur site une garantie allant jusqu'à 5 ans sur la plancha (plaque de cuisson), la cuve et le couvercle (brûlures, perforations et rouille), le reste est garanti 2 ans comme l'impose la loi.

Les planchas Weber sont disponibles sur le site de Weber et distribuées par Boulanger qui semble être pour le moment le seul e-commerce partenaire a les avoir en stock.

Mais elles seront bientôt disponibles sur Amazon qui distribue aussi la marque, et un peu partout ailleurs ensuite car ce ne sont pas les revendeurs Weber qui manquent.

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