Concours Lépine : la cocotte pour cuissons solaires de Solar Brother

Une cocotte pour cuisiner, voilà une invention que nous ne nous attendions pas à croiser sur le Concours Lépine en 2025. Pourtant, la cocotte COSMO de Solar Brother est la toute première du monde à avoir été spécifiquement conçue pour les cuissons solaires.

Quelle est la différence avec une cocotte classique, en fonte ou en acier ? Comment fonctionne la cocotte solaire COSMO et en quoi permet elle de faire des cuissons solaires ? Nous vous présentons cette innovation française et allons vous expliquer tout ça.

COSMO : une cocotte innovante conçue pour les cuissons au four solaire !

Alors attention, commençons par bien préciser que ce n'est pas la cocotte COSMO qui permet les cuissons solaires seule, c'est une cocotte optimisée pour les cuissons dans un four solaire. Universelle, elle est compatible avec une partie de la gamme proposée par Solar Brother (hors fours à tubes), mais aussi les fours solaires maison ou d'autres marques.

En effet, son format est tout ce qu'il y a de plus classique, elle ressemble d'ailleurs vraiment à une cocotte ronde avec couvercle comme il y en avait dans toutes les cuisines de grand-mères. Mais c'est plus qu'une simple marmite en fonte ou en acier, elle a été spécifiquement conçue pour les cuissons solaires.

COSMO est une cocotte à « double peau » avec une lame d'air comme on trouve sur les contenants isothermes, elle est capable de supporter des cuissons jusqu'à 250°C. Elle est fabriquée dans des matériaux nobles, durables et robustes pour garantir à la fois des performances optimales, mais aussi lui assurer une grande longévité.

La partie externe est en verre de borosilicate épais (comme un plat Pyrex qui va au four), la cuve de la cocotte est elle en acier émaillé de couleur sombre pour bien emmagasiner la chaleur des rayons solaires. Le couvercle est en verre aussi avec une poignée en acier inoxydable et de la silicone de qualité culinaire assure les jointures.

Vous avez donc le rayonnement qui passe à travers le verre et vient taper sur l'émail qui va propager la chaleur dans la cocotte, la partie en verre externe permet de créer une lame d'air entre les deux parois pour éviter les déperditions de chaleur et faciliter la montée en température.

Elle a également l'avantage de pouvoir être utilisée comme une poêle à frire ou sur deux étages, grâce à un couvercle réversible en acier émaillé qui se place sous le couvercle en verre pour avoir à la fois une poêle et une marmite dans un seul et unique ustensile à tout faire qui permet de cuisiner au quotidien.

En tant qu'ancien chef de cuisine, j'apprécie que la surface de cuisson soit en acier émaillé, sans doute le meilleur compromis entre résistance et conductivité, bien plus sain que les revêtements antiadhésifs récents (à cause des PFAS) et facile à nettoyer.

Tant que l'extérieur en verre et l'émail à l'intérieur seront en bon état, cette cocotte pourra servir aux cuissons à basse ou haute température sans aucun problème. Alors certes, la paroi en verre peut faire un peu peur, mais nous avons des plats Pyrex depuis une dizaine d'années déjà, et tous sont encore en parfait état.

Le principal risque finalement est une chute violente sur un sol dur de type carrelage ou béton, mais pour avoir tenu cette cocotte en main sur le Concours Lépine elle m'a semblé être de bonne qualité et assez solide.

Une cocotte solaire inspirée des fours à tubes Solar Brother :

Cette cocotte pour cuissons solaires est inspirée de la technologie des fours solaires à tubes de la marque Solar Brother, ceux de la gamme GoSun qui utilise le principe d'enveloppe à double paroi avec coussin d'air pour capturer et amplifier l'énergie solaire.

Mais le format tube n'est pas idéal pour cuisiner au quotidien, ni pour une famille alors que la cocotte elle a un format classique bien plus simple d'utilisation. Elle permet la cuisson d'un poulet entier (contenance d'environ 4 litres) ou sur deux niveaux avec les légumes dans la cocote et du poisson ou des pièces de viande sur la poêle au dessus.

La cocotte pour cuissons solaires COSMO de Solar Brother, présentée en exclusivité sur le Concours Lépine, sera disponible à la vente dans leur boutique Amazon au tarif de 129€ à partir du mois de juin 2025.

La marque a annoncé qu'elle lancera également un pack avec le four solaire SunGood à 199€, ça ne fait pas une grosse réduction (16,95€) mais est toujours bon à prendre si vous souhaitez vous équiper pour l'été, il devrait être lancé en même temps.

Il lui manque juste à notre avis des poignées pour la manipuler facilement, ou au moins une petite poignée pour retirer facilement la poêle en acier émaillé car ça ne semble pas très pratique avec une manique ou des torchons de cuisine. D'autant qu'il n'est pas évident d'en avoir à disposition en utilisation nomade.

Précisons pour finir que Solar Brother est une marque française qui fabrique la plupart de ses produits innovants en France, avec des matériaux recyclés ou upcyclés dans la mesure du possible. Elle est agréée ESUS (Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale) par l'état français et labellisée B-Corp (normes sociétales et environnementales).

Alors même si cette cocotte ne vous intéresse pas, si vous souhaitez vous équiper pour la cuisson solaire n'hésitez pas à regarder le reste de la gamme de produits innovants Solar Brother, plutôt que d'acheter des imitations bas de gamme importées d'Asie.

Même si un four solaire est un investissement conséquent, du moins pour les modèles fixes de terrasse (400€ à 600€) car les fours nomades sont plus accessibles et vous pouvez en trouver à moins de 150€, ils sont rentabilisés avec le temps puisqu'ils ne vous coûtent rien en énergie pour les faire fonctionner ensuite.

NDLR : certains liens sont rémunérés par Amazon (affiliation)

Les meilleures innovations de la Foire de Paris

Aidez nous à rester libres et indépendants, sans publicités ni abonnement, faites un don !