Foire de Paris 2022 : Weber, le champion du monde de barbecue !

Si il y a une marque que nous avons croisée à plusieurs reprises sur la Foire de Paris, c'est Weber et ses barbecues haut de gamme. En présentation ou en démonstration, en intérieur comme en extérieur avec des ateliers mais aussi utilisés pour le Championnat de France de Barbecue, ils étaient absolument partout.

Présentation de la marque de barbecue Weber

Il n'y a pas à dire Weber fabrique et propose de belles machines, massives et rutilantes, à la pointe des technologies de cuisson au grill. Genesis, Pulse ou SmokeFire, même le nom des différents modèles en met plein les yeux.

Avoir un Weber sur sa terrasse quand on reçoit, et savoir s'en servir pour nourrir ses convives, c'est quand même la classe. Mais déjà c'est qui ce « cousin Weber » ? Weber est une marque américaine spécialisée dans la conception de barbecues haut de gamme, et de tout ce qui va avec entre accessoires et charbon de bois.

C'est sans doute la marque la plus connue au monde dans ce domaine, dont la réputation s'est construite au fil des années. Basée sur des barbecues robustes et performants, mais aussi innovants et sans doute un marketing bien huilé également.

Car pour une grande partie des américains, la marque reine c'est Char-Broil ! L'autre géant américain du domaine qui propose des barbecues assez similaires et tout aussi performants, mais qui est bien moins connu en France et en Europe.

Bref, ce n'est pas le sujet et vous pouvez retrouver quelques barbecues originaux dans notre article dédié si vous avez besoin de vous équiper. Revenons en à la marque Weber puisque nous avons eu l'occasion de voir de nos yeux toute la gamme, de la voir en action et de mieux la découvrir sur la Foire de Paris.

Justement Weber ce n'est pas juste un concept, mais toute une gamme de barbecues pour les différents usages et besoins. Une gamme très importante d'ailleurs, que nous ne pourrons pas détailler en intégralité dans cet article car ce serait bien trop long.

Pour résumer vous avez 4 familles de barbecue, qui se définissent en fonction de l'énergie qui sert à les alimenter. La catégorie reine c'est celle des barbecues au charbon de bois bien entendu, talonnée par les barbecues à brûleurs gaz qui sont plébiscités pour leur facilité d'utilisation et leur puissance.

Plus à la marge vous avez également des barbecues électriques et depuis peu il existe même des barbecues à pellets de bois, tout comme le poêle à la maison. Oui Oui, c'est une innovation signée Weber d'ailleurs, ensuite vous allez aussi trouver des barbecue de table ou nomades.

Un barbecue de nos jours, ou BBQ pour les intimes, ce n'est pas qu'une simple grille avec un peu de charbon dessous (même si ça fonctionne aussi). Un barbecue doit être confortable pour bien cuisiner, avec un petit plan de travail pour poser ses plats et des crochets pour suspendre les accessoires.

Il doit intégrer un thermomètre ou une sonde pour contrôler la cuisson, avoir un étage avec un espace supérieur pour garder au chaud la première tournée de saucisses le temps que la seconde grille à son tour, ou réchauffer les pains du burger pendant que les steaks cuisent, etc...

Les barbecues Weber répondent à tous ces critères bien entendu, le seul problème au final c'est que plus on veut un barbecue qui soit confortable et performant, plus il est onéreux. Le revers de la médaille c'est donc qu'il faut compter près de 500€ pour s'offrir un barbecue haut de gamme signé Weber, et même plus de 3000€ pour les modèles les plus innovants.

La gamme de barbecues Weber est gigantesque et disponible en France à partir de 104.99€, elle est largement distribuée. Vous la trouverez sur Amazon et chez Boulanger, mais aussi sur Cdiscount et à la FNAC ainsi que dans les magasins spécialisés.

Zoom sur la gamme de barbecues Weber :

Si vous avez les moyens et voulez en mettre plein la vue avec un barbecue de dernière génération qui fonctionne aux pellets de bois, offrez vous un barbecue de la série Weber SmokeFire dont le premier prix démarre à 1599€ et monte jusqu'à plus de 3000€.

Si c'est sans doute le plus impressionnant et innovant, ce n'est peut-être pas pour autant le plus facile à utiliser pour un débutant et mieux vaut avoir une grande terrasse pour l'accueillir. Dans ce cas le plus simple sera d'opter pour un barbecue qui ne nécessite pas de maîtrise, donc plutôt un barbecue au gaz.

La gamme de barbecues Weber Spirit est un peu plus accessible niveau tarifs également, puisqu'elle débute à 579€ et compte de nombreux modèles pour couvrir tous les besoins. Au contraire la gamme Weber Summit elle envoie du bois, enfin non du gaz mais vous avez compris et son tarif va de 2999€ à 4399€.

Celles et ceux qui n'aiment pas recevoir ou tout du moins aussi se faire plaisir en petit comité, pourront opter pour un barbecue à poser sur la table : avec les barbecue Weber Q Series à partir de 339€ disponibles au gaz ou électriques.

Nous ne sommes pas fans des barbecues électriques et Weber en propose peu, alors passons aux barbecues qui fonctionnent au charbon de bois. Si si ça existe encore car malgré de nombreuses innovations ce sont les seuls à offrir ce parfum si reconnaissable aux aliments qui grillent au dessus du combustible ancestral.

Ce sont souvent les moins onéreux également, vous faites d'une pierre deux coups, mais ils nécessitent par contre une plus grande maîtrise aux fourneaux. Il y en a à tous les prix, à partir d'une centaine d'euros mais leur tarif peut aussi monter à des centaines voir quelques milliers d'euros, nous aimons beaucoup la gamme Weber Performer disponible à partir de 525€.

Le tout nouveau barbecue Weber Ranch Kettle est plus original et offre un brasier de 94 centimètres de diamètre pour nourrir toute la tribu, comptez 1799€ pour vous l'offrir. Autre option avec le barbecue nomade Weber Traveler qui est à 499€, et il y en a beaucoup d'autres à découvrir.

La Foire de Paris a aussi été l'occasion pour une autre marque de présenter un barbecue connecté avec application smartphone, que voulez vous on n'arrête pas le progrès comme on dit. Il n'est pas encore disponible à la vente, donc nous vous le présenterons le moment venu dans un prochain article.

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