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Colombo de poulet façon métropolitaine - recette de cuisine

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Une recette adaptée de la culture antillaise, on apelle ça de la cuisine fusion. Un mélange de recette antillaise bien connue, le colombo de poulet légèrement modifié et enrichi des légumes à ratatouille bien français. Le résultat est une sauce riche...

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Sandwich Basquais

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Une nouvelle recette de snacking originale afin de vous changer du traditionnel jambon-beurre. Je vous propose de réaliser en moins de 10 minutes un sandwich basquais à base de bons produits locaux qui vous guarantira une entière satisfaction gustative....

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Traditional English Bacon Burger

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Une nouvelle recette de snacking, et après le Burger Massif Central bien français je vous propose aujourd'hui de vous retrouver outre-manche avec cet hamburger à la touche anglaise. Le Traditional English Bacon Burger allie le fondant du cheddar et le...

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Sandwich Caesar

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Pour changer une recette de snacking avec un des sandwichs les plus connus, malheureusement souvent mal fait... Voici ma recette du traditionnel sandwich Caesar. Recette pour 1 personne Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes INGREDIENTS...

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Beignets de bananes à l'antillaise

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Voici une recette de beignets de bananes à la façon des antilles françaises, recette très simple à réaliser, elle ne vous prendra pas beaucoup de temps à réaliser et finira à merveille vos repas d'hiver. Recette pour 6 personnes Temps de préparation:...

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Tarte fine aux pommes

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Cette recette de dessert est toute simple et reste un grand classique de la gastronomie française, en effet elle peut s'accompagner de glace ou de crème fouéttée de diverses saveurs ce qui lui ouvre tout plein de possibilité. Recette pour 4 personnes...

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Rillettes aux deux truites

Cuisine, Actualités, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Voici ma recette de rillettes aux deux truites, en toasts à l'apéritif, en quenelles sur une salade verte ou encore en millefeuille pour vos entrées qui vont en mettre plein la vue ce sera ensuite à vous d'imaginer milles et une façons de l'utiliser......

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Crumble de choux-fleur au fromage frais, noisettes et parmesan

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Je vous propose une recette que j'ai inventée il y a peu, une garniture qui accompagnera l'ensemble de vos plats de viandes avec succès. Le fondant du choux fleur et du fromage frais contrastant avec le croquant du crumble en font une garniture originale...

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Mes pommes Châteaux (pomme de terre)

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Une recette de garniture très simple qui plaira aux petits comme aux grands, il suffit de pommes de terre et d'une friteuse (enfin presque) et c'est parti. Les pommes châteaux sont les plus grosses des pommes de terre tournées, elles bénéficient d'une...

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Filet mignon de porc piqué à la sauge

Cuisine, Alimentation, Recette, Tutoriel

Par Totoch-one

Cette recette s'inspire d'un grand chef que j'ai cotoyé à mes débuts, son plat faisait partie d'une carte étoilée au guide Michelin... je l'ai reprise pour la rendre accessible en la simplifiant, ici nous ne ferons pas notre fond brun maison trop long...

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