Foire de Paris 2023 : Sage, petit électroménager de cuisine

La marque australienne de petit électroménager de cuisine "Sage" commence à déferler sur le marché européen, comme nous avons eu l'occasion de voir leur gamme de produits lors de notre visite sur la Foire de Paris, 2023 nous vous proposons de partir à sa découverte. Sage est une marque encore peu connue, mais qui commence à s'imposer parmi les grands nom de l'équipement de cuisine haut de gamme pour particuliers.

Sage : la marque australienne de petit électroménager de cuisine

Alors déjà précisons que cet article est dédié à la marque Sage Appliances qui propose des appareils culinaires, dont on réduit le nom à Sage une fois ce fait établi. Car le nom de Sage est plus connu pour le logiciel informatique du même nom, si vous tapez juste sage sur un moteur de recherche c'est le logiciel qui va vous être proposé.

La marque semble s'autoproclamer leader mondial des appareils de cuisine, c'est du moins ce qui s'affiche quand vous visitez leur site. Bon ça fait partie de ces (nombreux) domaines pour lesquels tout le monde est numéro 1, c'est juste du marketing. Car pour un ancien cuisinier qui ne connaissait pas cette marque avant une visite sur la Foire de Paris en 2023 c'est difficile à croire, il faut dire que la marque s'est ouverte au marché européen depuis à peine un an.

Bref, c'est histoire de remettre les choses à leur place, pour celles et ceux qui croient encore que tout ce que les marques racontent est véridique et d'éviter que certain(e)s soient émerveillés de découvrir la marque numéro 1 en visitant leur site. Car justement nous allons essayer de voir ce que propose Sage et de vous faire découvrir leurs produits qui nous ont il est vrai par contre, semblé être de très bonne qualité.

Sage est une marque australienne qui se positionne sur les équipements de cuisine haut de gamme pour particuliers. Pour vous donner une meilleure idée de leur gamme de produits nous pourrions citer quelques concurrents directs peut-être plus connus dans nos contrées, comme la marque italienne SMEG mais aussi la marque américaine KitchenAid que nous avons déjà évoquées dans le cadre de la Foire de Paris.

Pour se faciliter la tâche accordons nous sur le fait qu'elles sont toutes numéro 1 donc, et essayons de voir maintenant la gamme de produits proposés par Sage. Comme évoqué leur spécialité est le petit électroménager de cuisine, pour le petit-déjeuner et les cuissons principalement. Elle se distingue par des produits haut de gamme, au design rétro soigné et des matériaux robustes.

Dommage d'ailleurs qu'il n'y ai pas une marque française capable de rivaliser sur ce secteur, car nous avons plusieurs grandes marques d'électroménager Made in France mais aucune n'est positionnée sur le haut de gamme au design rétro qui est pourtant à la mode et très demandé.

Sage : du petit électroménager de cuisine haut de gamme

Les machines à café haut de gamme de Sage commencent à être connues et reconnues, une marque de reconnaissance indéniable car ce marché est ultra concurrentiel et il n'est pas évident d'y percer son trou et de se démarquer des autres grands fabricants. Nous vous présenterons d'ailleurs leur dernier modèle juste après, mais avant découvrons la gamme dans son ensemble.

Car il est vrai que le reste de leur équipement lui est encore peu connu en France, pourtant nous avons découvert sur la Foire de Paris un beau stand avec de nombreux appareils, avons pu assister à quelques démonstrations et toucher les produits de nos mains pour nous en faire une meilleure idée.

Sans surprise si nous prenons la peine de consacrer un article à la marque Sage, c'est qu'elle nous semble intéressante. En effet, ce que nous en avons vu nous a plutôt impressionné et de premier abord donc elle nous semble être une bonne option pour équiper sa cuisine. Enfin, si l'on a les moyens de s'offrir ce genre d'équipements de marques haut de gamme bien entendu.

La gamme de petit électroménager Sage :

• Machines à café et expresso broyeurs

• Bouilloires, théières

• Blender, extracteurs de jus

• Grille-pain, gaufriers

• Robots culinaires et pâtissiers

• Multicuiseur

• Fours (à poser) : traditionnel, micro-ondes, pizza

• Grills et presses de sandwicherie

Voilà pour les principales catégories couvertes par Sage, alors c'est assez complet mais on parle bien de « petit électroménager ». Car si ils proposent quelques fours à poser sur un plan de travail, ils ne font par contre pas de cuisinières, de frigos et congélateurs ou bien de gros fours à encastrer.

Côté tarifs maintenant puisqu'il faut bien aussi parler un peu argent même si c'est toujours un aspect un peu plus subjectif, on est sur du haut de gamme et des matériaux nobles donc tout ça a bien entendu un prix. Il est d'ailleurs difficile de vous les énumérer mais pour vous donner une fourchette, la machine à expresso (sans broyeur) la plus accessible est proposée à 350€ alors que la plus évoluée et complète est à plus de 2.500€.

Autrement dit, à moins de 150€ mis à part une bouilloire ou un grille pain basique, vous ne trouverez pas grand chose et il faut un certain budget si l'on veut s'équiper avec du Sage pour cuisiner à la maison.

Ce qui n'empêche pas que sur certains produits la marque est assez compétitive, nous pensons par exemple aux multicuiseurs (de 140 à 260€) ou à leurs fours à poser (de 260 à 530€) qui nous paraissent afficher un rapport qualité/prix assez satisfaisant pour du haut de gamme et reste relativement accessible à la plupart des budgets.

L'autre aspect que nous avons pris en compte en tant que consommateurs, c'est bien entendu l'aspect distribution car si vous ne trouvez nulle part leurs produits ça n'aurait pas grand intérêt de vous les présenter. Nous avons eu la surprise de découvrir que la marque était déjà largement disponible, du moins sur les sites de e-commerce.

En effet, vous pouvez trouver une bonne partie de la gamme de petit électroménager de cuisine Sage sur les principaux sites de vente en ligne : sur Amazon bien entendu, mais aussi chez Boulanger, ils sont disponibles aussi sur Cdiscount ou encore à la FNAC.

Bref, vous les trouverez sans problèmes si vous souhaitez découvrir l'ensemble des produits qui composent la gamme Sage plus en détail et leurs tarifs pour vous équiper si vous le souhaitez.

Sage « the Barista Express » sélectionnée sur le Grand Prix de l'Innovation

Nous profitons d'avoir vu sur le Grand Prix de l'Innovation la machine « Sage the Barista Express en version Impress Luxe Colour » (oui ça fait un peu long comme nom), pour vous la présenter en détail. Des matériaux aux technologies cela nous permettra de mieux comprendre cette marque et sa gamme de produits, d'autant que c'est un modèle de milieu de gamme à 829€.

La Sage the Barista Express est une machine à café avec broyeur intégré pour se préparer à la maison des expresso comme au bar. Vous avez sur la gauche de l'appareil la partie broyeur avec un réservoir à grains de café (250 grammes) au dessus de la machine et un système de remplissage du percolateur automatisé.

Vous n'avez qu'à choisir la finesse de la mouture (25 niveaux de broyage) et la machine s'occupe de remplir la dose idéale de café, le module pour le tasser est juste à côté et assure une pression de tassage mécanique optimale.

Il suffit ensuite de placer le percolateur dans son emplacement et d'appuyer sur le bouton pour préparer son café (1 ou 2 tasses et fonction arrêt manuel). Sur la droite vous avez le mousseur qui reprend le format ''col de cygne'' des machines professionnelles, sa buse vapeur chauffe et brasse le lait pour créer de la mousse, là encore comme au bar.

Comme j'ai moi même eu l'occasion de par ma profession de chef de cuisine d'utiliser des machines à expresso dans de nombreux restaurants, on voit que Sage a tout simplement voulu avec sa machine "the Barista Expresso" reproduire une machine similaire et c'est assez réussi. Très compacte elle intègre à la fois la partie broyeur mais aussi la partie percolateur, ce qui assez remarquable.

Côté technologies vous avez donc le Impress Puck System (lien vers la vidéo) qui assure un broyage optimal des grains de café, un système de chauffe Thermocoil avec contrôleur PID d'une puissance de 1.600 Watts qui assure que l'eau qui va venir couler sur le café soit exactement à 93°C. La pompe italienne de pression peut atteindre 15 bars, elle fait d'abord un trempage basse pression de la mouture avant de lancer l'extraction pour vous faire couler un café aux arômes puissants.

Côté matériaux l'ensemble est principalement fabriqué en acier inoxydable pour lui assurer la meilleure longévité possible, la vraie différence est que cette machine prévue pour les cuisines de particuliers n'a pas d'arrivée d'eau. C'est un réservoir positionné au dos de la machine qui assure cette fonction (capacité non indiquée).

Ultra compacte ses dimensions sont de 31,8 cm de largeur sur 35,1 cm de profondeur et 40,4 cm de hauteur, elle est garantie 2 ans et les pièces détachées seront disponibles pendant au moins 15 ans.

La machine à expresso Sage the Barista Express Impress Luxe est disponible au tarif est de 829€ et vous la trouverez sur Amazon, chez Boulanger ainsi qu'à la FNAC. Elle est livrée avec tous les équipements (hors tasses à café) : percolateurs avec différents filtres (1 et 2 tasses), pichet en inox pour faire mousser le lait, etc...

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