Santé : les barres énergétiques pour se donner un coup de fouet

Le marché des barres alimentaires a évolué ces dernières années et l'offre s'est élargie pour proposer divers types de bienfaits : se donner un coup de fouet, le goûter, avoir un apport énergétique, des barres protéinées pour les pratiques sportives, etc...

Nous vous faisons découvrir cet univers avec les différents types de barres, leurs avantages et leurs inconvénients pour choisir des produits adaptés à vos habitudes et besoins car selon votre activité, vous n'allez pas forcément avoir besoin des mêmes apports énergétiques.

Déroulé de l'article :

• comprendre les différents types de barres

• leurs avantages et leurs inconvénients

• les barres nakd aux fruits secs et noix

Les différents types de barres aux céréales, noix ou protéinées

Les barres de céréales et aux noix sont des snacks pratiques, souvent consommés comme encas ou substitut de repas. Ces barres sont appréciées pour leur goût agréable et leur praticité, étant faciles à emporter partout.

Elles sont principalement composées de céréales (comme l'avoine, le blé ou le riz soufflé) et de noix (comme les amandes, les noix de cajou ou les noisettes), et parfois d'autres ingrédients parmi lesquels on retrouve souvent des fruits secs, du miel ou du chocolat.

Mais il existe plusieurs types de barres outre les classiques aux céréales pour le goûter, ces dernières années plusieurs marques spécialisées se sont lancées sur ce créneau pour proposer une offre plus spécifique avec des barres protéinées ou énergétiques.

Commençons donc par définir les différents types de barres avant de détailler leurs avantages et inconvénients, quels sont les ingrédients à privilégier ou au contraire les compositions et additifs qu'il est préférable d'éviter.

Les 4 types de barres aux céréales :

• Barres de céréales classiques : souvent à base d'avoine, de riz soufflé ou de blé avec des ingrédients sucrés comme le miel ou le chocolat pour les lier. Elles sont conçues pour le goûter et les encas en cours de journée.

• Barres aux noix : plus riches en protéines et en graisses saines, elles sont principalement composées de diverses noix et de graines. Ces barres permettent de donner un coup de fouet en milieu de journée, et peuvent servir de substitut de repas.

• Barres protéinées : enrichies en protéines, souvent sous forme de poudre de protéines végétales ou de lactosérum, ces barres répondent aux besoins des sportifs ou des personnes recherchant un apport protéique élevé.

• Barres énergétiques : conçues pour fournir un regain d'énergie rapide elles contiennent souvent des glucides, parfois issus de sources naturelles comme les fruits secs. Ce sont les barres à prendre en cas de coup de barre ou pour l'éviter.

Les barres de céréales et aux noix peuvent être un excellent ajout à une alimentation équilibrée alliant praticité, goût et apports nutritifs. Cependant, comme pour tout aliment, il est important de les consommer avec modération et de faire attention à la qualité des ingrédients entrant dans leur composition.

En effet, certaines marques spécialisées dans les produits de petit-déjeuner ont pris de mauvaises habitudes et sont tentées de remplacer certains ingrédients pour maximiser leurs profits, comme par exemple en utilisant de l'huile de palme à la place du miel.

Nous vous présenterons en fin d'article la marque nakd qui propose un gamme de barres énergétiques fabriquées uniquement avec des ingrédients naturels pour proposer des barres saines et riches en nutriments.

Les avantages des barres de céréales et énergétiques

Les barres de céréales et énergétiques sont avant tout pratiques, ce qui en fait un choix idéal pour les personnes avec un emploi du temps chargé ou pour les sportifs en déplacement. Leur composition peut offrir un apport nutritionnel intéressant, en fournissant des fibres, des protéines et certaines graisses utiles.

Par exemple, les noix contiennent des acides gras essentiels comme les oméga-3, tandis que les céréales complètes apportent des glucides complexes, garantissant un apport énergétique durable.

Ces barres sont également une bonne source d'énergie équilibrée, parfaites pour une collation avant ou après l'exercice physique. D'autres sont utilisées comme substituts de repas, tout dépend de ce que vous recherchez.

Car le format des barres permet de mieux contrôler les portions, aidant ainsi à éviter la surconsommation et ont l'avantage d'être plus simples d'utilisation que d'autres types de collations. Un avantage indéniable, à condition de savoir se contrôler.

La variété de choix disponible sur le marché permet à chacun(e) de trouver une barre qui correspond à ses goûts ou à ses besoins alimentaires spécifiques, mais aussi en cas d'allergies ou de préférences : régime sans gluten, vegan, etc...

Les inconvénients et risques potentiels pour la santé

Toutefois, il est important de noter que de nombreuses barres de céréales contiennent des quantités significatives de sucre ajouté, ce qui peut poser un problème de santé si elles sont consommées en excès.

Une consommation élevée de sucre est associée à des risques accrus d'obésité, de diabète de type 2 et une augmentation du risque de maladies cardiovasculaires. Certaines barres peuvent être très caloriques, en particulier celles qui contiennent des beurres de noix ou d'autres ingrédients riches en graisses.

Cela peut entraîner un excès calorique et une prise de poids non désirée si ces barres sont consommées en grande quantité.

Il faut également faire attention aux additifs et conservateurs que l'on peut trouver dans certaines barres moins naturelles, car ces substances peuvent être moins bénéfiques pour la santé que des ingrédients naturels.

Un autre inconvénient potentiel est la dépendance aux collations : la praticité des barres peut encourager leur consommation en tant que source principale de nutrition, ce qui n'est pas recommandé, car elles ne doivent pas remplacer des repas équilibrés.

Enfin, il est essentiel de considérer les risques allergiques, notamment pour ceux qui sont sensibles aux noix et autres allergènes présents dans ces barres. Vérifier les étiquettes pour éviter des ingrédients indésirables est donc une habitude à prendre.

Zoom sur les barres naturelles de la marque nakd :

Nakd est une marque d'alimentation spécialisée dans les snacks naturels fondée en 2004 au Royaume-Uni, l'idée est de proposer des produits alimentaires qui sont aussi proches que possible de leur état naturel, tout en étant délicieux et pratiques pour la vie quotidienne.

La marque est particulièrement connue pour ses barres énergétiques, qui sont conçues pour être une alternative saine aux snacks transformés et riches en sucres raffinés des grandes marques de l'industrie agro-alimentaire.

Nakd met l'accent sur la simplicité et la transparence des ingrédients, en utilisant principalement des fruits secs et des noix, parfois du cacao ou des ingrédients exotiques pour varier les saveurs. C'est la pâte de dattes qui sert de base à leurs préparations, enrichie avec des noix et/ou des fruits selon les recettes.

Leurs produits sont également dépourvus d'additifs, de conservateurs et sont souvent sans gluten, sans produits laitiers et adaptés aux régimes végétaliens. Les barres nakd se distinguent par leur composition minimale, souvent ne contenant que des ingrédients simples et naturels.

Elles sont appréciées pour leur côté pratique et leur goût authentique. Elles sont souvent consommées comme collation entre les repas, avant ou après une séance de sport, ou tout simplement comme une alternative saine aux barres de céréales.

Véritables concentrés d'énergies les barres nakd ne sont pas aussi riches qu'on ne pourrait le penser, elles varient de 350 kcal à 450 kcal aux 100 grammes et ne sont pas plus caloriques que les barres industrielles, mais offrent bien plus d'avantages du point de vue nutritionnel.

Il est également possible de cuisiner des barres faites maison, vous trouverez facilement des recettes sur internet et pourrez les adapter à vos besoins, selon que vous soyez sportifs ou que vous recherchiez un boost énergétique pour vos journées de travail.

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