GPI 2023 : piano Stoves Richmond Deluxe "Induction Zoneless"

Pour l'ancien cuisinier que je suis, c'est toujours un plaisir de découvrir un nouveau piano de cuissons, d'autant plus quand il est présenté sur le Grand Prix de l'Innovation. Nous profitons de notre passage sur l'événement pour vous présenter le piano Stoves Richmond Deluxe, dans sa nouvelle version Induction Zoneless.

Il arbore une immense plaque vitrocéramique à induction de dernière génération, sans oublier ses 4 fours en façade, oui vous avez bien lu il dispose de 4 fours différents avec de nombreux modes de cuisson : chaleur pulsée, convection, grill, mijoter, rôtir, etc...

Présentation du piano de cuisine Stoves Richmond Deluxe Induction Zoneless :

Stoves est une marque anglaise de pianos de cuisine, rien à voir avec l'instrument de musique puisqu'ils fabriquent des fourneaux et cuisinières haut de gamme. Le fabricant qui a fêté ses 100 ans en 2020 bénéficie d'une grande expérience dans ce domaine, et jouit d'une belle réputation.

La marque Stoves était présente sur le Grand Prix de l'Innovation 2023 avec son nouveau modèle de cuisinière haut de gamme, à savoir le piano Richmond Deluxe « Induction Zoneless » doté des dernières technologies mais qui conserve un style classique pour s'intégrer au mieux dans vos intérieurs.

Avant de voir les détails techniques pour vous le présenter en quelques mots, c'est un piano de cuissons assez classique au style néo-rétro avec plusieurs fours en façade surmontés par une immense table de cuisson à induction « zoneless » (sans emplacements prédéfinis) qui offre une grande liberté pour cuisiner.

On retrouve des éléments rétro avec des poignées en acier inoxydable chromées en façade qui tranchent avec la couleur noir fonte de son enveloppe, des boutons de contrôle à l'ancienne mais aussi contemporains avec des affichages digitaux et des portes de four vitrées (sans oublier bien entendu la plaque vitrocéramique).

Le style est un élément plus subjectif donc chacun(e) jugera de son design, nous allons surtout nous concentrer sur les éléments tangibles et quantifiables. Vous avez sur ce piano 4 fours en façade (deux grands et deux petits) avec diverses fonctionnalités, et une immense plaque de cuisson vitrocéramique de dernière génération.

Alors nous sommes ici sur un modèle précis, le plus récent et haut de gamme, mais la collection de fours Stoves Richmond Deluxe est déjà déclinée dans une douzaine de références. Avec des modèles compacts au format cuisinière classique et des pianos plus larges de 90 à 110 cm, surmontés au choix de brûleurs à gaz ou de plaques de cuisson par induction.

Stoves Richmond Deluxe Induction Zoneless : caractéristiques et technologies

Fabriqués en Angleterre du côté de Liverpool, les piano de cuisson Stoves Richmond Deluxe bénéficient d'une structure en acier inoxydable avec poignées et finitions chromées. Le Richmond Deluxe Induction Wireless est le nouveau flagship (porte-étandar) de la gamme, doté des dernières technologies.

L'immense table de cuisson qui recouvre la totalité de la surface du piano ou presque bénéficie d'une grosse puissance de 3.700 Watts avec 10 niveaux de puissance, fonction Boost et plusieurs modes de cuisson préréglés : maintien au chaud, fondre/sauces, ébullition rapide, etc...

La technologie de détection des récipients permet d'activer l'induction sous votre casserole, poêle, plaque, etc.. Qu'il soit rond ou rectangulaire, vous pouvez le poser n'importe où sur la plaque qui deviendra une zone de cuisson, vous pouvez en conrôler jusqu'à 6 indépendamment.

En façade vous avez à disposition 4 fours électriques de différents formats : deux grands (71 litres) et deux plus petits (41 litres). Un four à chaleur pulsée (en haut à droite) de 2000 Watts qui peut se transformer en grill, un four ventilé multifonctions (en bas à gauche) d'une puissance de 2000 Watts avec 11 modes de cuisson.

En quinconce vous avez deux autres fours de plus petite contenance : un four traditionnel à convection de 1400 Watts avec grill de 1700 Watts pour gratiner ou colorer, et un four d'appoint de 160 Watts pour les cuissons lentes et faire mijoter vos plats en sauce (max 100°C).

Les deux grands fours sont dotés de portes vitrées avec éclairage intégré et de rails télescopiques à double extension pour sortir facilement ses plaques et grilles à l'horizontale, pour arroser ses viandes mais aussi se saisir des plats sans risque de se brûler au contact du four. L'intérieur des fours est en émail Pristine lisse pour faciliter leur nettoyage (technologie brevetée).

Pour contrôler tout ça vous avez des boutons classiques manuels protégés par la barre repose mains en haut du piano, un affichage digital au centre avec boutons tactiles (en façade) et un second grand affichage couleur sur le dessus dédié lui aux commandes de la plaque à induction zoneless.

Ses dimensions (à confirmer) sont de 110 cm de largeur sur 60 cm de profondeur, avec une hauteur réglable de 90 à 93 cm (pieds ajustables) pour un poids d'environ 100 kilos. De classe énergétique A, il est garanti 2 ans et la disponibilité des pièces détachées est assurée pendant au moins 8 ans.

Stoves Richmond Deluxe Induction Zoneless : tarif et distributeurs

Voilà pour les caractéristiques techniques du nouveau piano de cuisson signé Sotves, à confirmer car il n'est pas encore disponible à la vente. Il était dévoilé en avant-première sur le Grand Prix de l'Innovation et nous avons donc attendu pour vous le présenter. Mais nous avons finalement dû utiliser la fiche technique du modèle le plus proche pour compléter les informations manquantes et essayer de vous le présenter au mieux.

Nous connaissons par contre son futur tarif qui sera de 5.799€, ce qui n'est pas donné mais est dans la fourchette de prix habituelle des pianos de cuisson haut de gamme. Comme évoqué plus haut la gamme de fours Stoves Richmond Deluxe est déclinée dans une douzaine de modèles, à gaz ou induction au format cuisinière ou piano avec plus ou moins d'emplacements de cuisson et de fours.

Les tarifs débutent à 1.599€ pour les cuisinières au format classique et à environ 2.200€ pour les pianos de cuisson, mais il faudra compter environ 3.000€ pour vous offrir un piano haut de gamme doté des dernières technologies avec plaque vitrocéramique. Ils sont tous disponibles dans une dizaine de coloris et finitions.

Vous pourrez trouver toute la gamme de cuisinières et pianos de cuisson Stoves Richmond Deluxe chez les revendeurs spécialisés (cuisinistes), et en exclusivité sur internet chez Boulanger avec livraison et reprise de l'ancien appareil offerts.

   voir les pianos de cuisson Stoves chez Boulanger   

Nous avons également trouvé certains modèles sur d'autres sites comme Cdiscount ou Rakuten, mais nous ne pouvons que vous le déconseiller car ce sont des vendeurs externes de leurs places de marché. Ils ne sont pas toujours basés en France donc en cas de problème et vu le prix de ces cuisinières, mieux vaut privilégier un revendeur officiel français et bien identifié.

Stoves fabrique également des crédences en verre ou en inox à apposer contre le mur derrière le piano ou la cuisinière et des hottes d'aspiration, qui permettent de créer un espace de cuisson harmonieux. Comptez environ 800 à 1000€ supplémentaires si vous souhaitez ajouter ces deux équipements à votre panier.

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