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PRESENTATION :
Produit : Lot de 4 couteaux en céramique de diverses tailles et éplucheur économe
Marque : Kealive
Prix indicatif : 16,99 €
CARACTERISTIQUES :
Modèle : KL-K8-IT-N
Poids : 0,352 Kg (boîte)
Dimensions : H. 4 cm x l. 28 cm x P. 8,5 cm (boîte)
ASIN : B01KJ61JBI
INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES :
Manches en polypropylène surmoulé
Manches ergonomiques
Lames en céramique
Anti corrosion et oxydation
Protection de lames incluses
CONTENU DE LA BOITE :
1x couteau Chef éminceur lame 15 cm
1x couteau multi usages lame 13 cm
1x couteau office lame longue 11,3 cm
1x couteau office lame courte 7,8 cm
1x éplucheur économe type rasoir
ESSAI DU PRODUIT :
Un kit de couteaux à lames céramiques à tout petit prix, alors pour moi qui suis cuisinier quel sera le verdict ?
Tout d'abord quels sont les avantages et les inconvénients de la céramique ?
Les avantages sont nombreux puisque les lames en céramiques gardent leur tranchant et il n'y a pas besoin de les aiguiser régulièrement comme des lames en acier qui demandent plus d'entretien, idem pour le nettoyage la céramique n'ayant pas de micro rayures dues à l'affûtage ce dernier est plus hygiénique.
Le gros inconvénient des lames en céramiques est qu'elles n'ont aucune souplesse, rigides elles sont particulièrement fragiles et cassent au moindre faux mouvement, notamment au niveau de leur pointe. Ils ne conviennent donc pas pour un désossage de viande ou au levage de filets de poisson.
Absents des cuisines professionnelles pour ce gros défaut de fragilité ou en quantité très limitée à usages très précis ils sont pour autant un bon compromis à domicile puisque faciles d'entretien, quitte à avoir des couteaux en céramique autant acheter du bas de gamme vous serez moins déçus quand leur pointe sera cassée...
Qu 'en est il de ce kit de 4 couteaux et 1 éplucheur de Kealive ?
Vu le prix demandé je m'attendais à des manches en plastique creux comme on trouve dans ce genre de lots chez Gifi ou La Foire Fouille mais en fait les manches sont en polypropylène plein donc de plutôt bonne facture et tiennent bien en main.
Les lames en céramique sont épaisses et relativement solides même si comme évoqué plus haut la céramique reste particulièrement fragile, le tranchant est impeccable et les pointes fines donc au final c'est pas mal du tout même si on reste loin de la qualité des couteaux professionnels (le prix n'étant pas le même non plus).
CONCLUSION :
Avec un rapport qualité / prix des plus attrayant ce lot de couteaux à lames céramique est de bien meilleure facture que ce que l'on trouve au même tarif dans les magasins à petit prix qui fleurissent à travers l'hexagone.
La qualité est au rendez-vous même si on reste loin des couteaux à usage professionnel, idéal pour les petits budgets et une utilisation en milieu domestique je leur attribue les 5 étoiles car ça reste pas cher et donc une bonne affaire.
Les ustensiles et couteaux de cuisine Kealive sont distribués par la firme Aukey.