Une petite page pour vous faire découvrir qui je suis et mes activités principales et secondaires, chose que j'aurai du penser à faire depuis longtemps. Voici donc une petite présentation...

 

Si vous me lisez à cet instant vous connaissez déjà ou découvrez mon blog, il traite de la plupart de mes passions: recettes de cuisine, poker, bons plans sur internet, etc... Vous êtes déjà au bon endroit.

 

 

1- LA CUISINE

Mon nom est donc Gatay Christophe, né en 1980 en région centre je me suis dès mes 15 ans orienté vers les métiers de bouche. Titulaire d'un CAP et d'un BEP en restauration, j'ai ensuite poursuivi mes études dans ce milieu en obtenant un BAC Professionnel avec mention et une Mention Complémentaire Traiteur.

 

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Avec plus de 15 ans d'expérience dans divers types de restauration (j'ai du à peu près tout tester du gastronomique à l'agro-alimentaire en passant par toutes les autres formes possibles et imaginables, la liste serait trop longue à énumérer) et après avoir travaillé aux quatre coins de la France ainsi qu'aux Pays-Bas et en Belgique, j'ai voulu partager quelques recettes que vous trouverez dans la section cuisine de ce blog.

 

Puis un jour j'ai découvert les possibilités d'internet...

Me voila donc en plus d'être chef de cuisine: blogueur, webmaster et auto-entrepreneur. Ce qui me fait des journées bien remplies, mais quand on aime on ne compte pas comme l'on dit.

 

 

2 - BOUTIQUE EN LIGNE - USTENSILES ET COUTEAUX DE CUISINE

Je suis également auto-entrepreneur depuis peu et propose à la vente aux particuliers des ustensiles et couteaux de cuisine et pâtisserie professionnels. Car chacun devrait pouvoir avoir accès à du matériel de qualité, j'ai trop vu ma famille et mes amis acheter du matériel cassé au bout de quelques utilisations alors qu'en mettant un peu plus cher il existe du matériel qui dure si ce n'est à vie au moins de longues années.

 

Si vous me lisez de temps en temps vous savez que je calcule et analyse tout, et financièrement sur le moyen et long terme l'achat de matériel de cuisine de qualité est de loin plus avantageux. Voila donc l'idée germée de rendre accessible aux amateurs du matériel professionnel...

 

 

Je ne vais pas continuer sur le sujet que j'affectionne pourtant particulièrement, juste vous indiquer si vous le souhaitez l'adresse à laquelle vous pouvez trouver la boutique eBay que j'ai créée pour débuter cette activité.

 

Chef Oui Chef Store: vente-en-ligne d'ustensiles de cuisine, pâtisserie et de couteaux professionnels

 

Son nom est Chef Oui Chef Store, vous y trouverez du matériel du meilleur rapport qualité-prix et du matériel professionnel ("Déglon" Thiers et à venir dans quelques semaines "Matfer - Bourgeat" leader du marché professionnel en France).

 

Mieux vous pouvez feuilleter les catalogues des fabriquant en ligne et me contacter pour un devis si le/les produits que vous souhaitez ne sont pas en stock, n'étant pas riche et n'ayant pas pu investir des dizaines de milliers d'euros le catalogue actuel ne présente pas énormément de références mais d'autres arrivent prochainement.

 

 

3 - LE POKER

Amateur de poker depuis plus de 5 ans maintenant j'ai débuté à l'époque révolue des rooms en ".com", avant les lois et l'ARJEL... le bon temps quoi. J'ai commencé à jouer en ligne sur Poker 770, rapidement pris au jeu et une centaine d'euros claqués plus tard j'ai compris qu'il fallait que je progresse rapidement.

 

Retour donc aux bases: lecture, échanges sur les forums et freerolls pour commencer mon apprentissage. J'intègre ensuite une team online et obtient mes premiers résultats sur les tournois par équipe (toujours sur poker 770), dans le même temps je m'inscris à l'OPC - Orléans Poker Club et découvre le live. Mon premier live restera gravé à jamais dans ma mémoire...

 

Quelques mois plus tard je rejoins un groupe de quelques personnes et participe à la création du Blois Poker Club, toujours en activité depuis 5 ans avec plus de 100 membres inscrits chaque année (et une ambiance incomparable). Le poker prend alors une grande place dans ma vie, Sklanskiste convaincu je travaille énormément les bases du poker.

 

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Vous trouverez sur ce blog toutes mes fiches d'époque sur les bases du poker

 

Ensuite j'ai pu tester les casinos alentours et de bord de mer en saison d'été et les cercles parisiens, en particulier le mythique Aviation Club de France sur les Champs Elysées de Paris où j'ai bataillé avec des joueurs pro. Plusieurs participations aux France Poker Tour et à des tournois de bon niveau (IPO Dublin, Series à l'ACF, tournois regular)

 

Lien vers mon site de l'époque, revivez mon épopée poker (séquence nostalgie)

 

Avec environ 3 ans de poker intensif derrière moi j'espérais arriver à commencer à en vivre, une tentative de 3 mois à Bruxelles et son casino Viage j'ai renoncé à en faire un métier. Je n'ai pas su passer ce palier là et ne m'en suis également certainement pas donné les moyens, quoi qu'il en soit la passion du poker s'est ensuite quelque peu évaporée. J'y joue toujours pour le plaisir mais ne fais plus partie d'un bureau de club et n'ai plus le niveau pour aller écumer les cercles et casinos.

 

 

4 - LES BONS PLANS EN TOUS GENRE

Une autre de mes nouvelles passions (avec la vente en ligne) est les possibilité de l'internet, en particulier tout ce qui est bons plans: tests de produits, réductions (des qui valent le coup pour de vrai), sondages, jeux-concours, et bien d'autres encore.

 

C'est pour cette partie en particulier ce blog qui sert de relais à cette partie de ma vie, je n'y gagne que quelques euros par an mais j'aime écrire et partager donc si tout le monde s'y retrouve c'est bien là le principal.

 

 

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Je ne vais pas en dire plus sur le sujet des bons plans car vous avez déjà tout à disposition sur ce blog, allez je vous met les deux liens des pages correspondantes à cete catégorie si vous n'avez pas encore visité:

 

Les bons plans du net

Les bons plans sur smartphone (Apple - Android)

 

 

5 - LES TESTS DE PRODUITS

Je suis tombé par hasard sur cette pratique et en suis devenu adepte, devenu une partie importante du blog vous trouverez des dizaines de références testés par mes soins.

 

Tous les tests de produit ici

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