PRESENTATION :

  • Produit : aiguiseur de couteaux sur base antidérapante à poignée ergonomique

  • Marque : Kealive

  • Prix indicatif : 19,90 €

 

CARACTERISTIQUES :

  • Modèle : FR-KS-K1

  • Poids : 0,128 Kg

  • Dimensions : L. 19 cm x l. 5 cm x H. 6,5 cm

  • ASIN : B01GCTV8HQ

 

INFORMATIONS SUPPLEMENTAIRES :

  • Poignée ergonomique

  • Base antidérapante

  • Double système d'affutage : aiguisage + polissage

  • Universel pour lames lisses (non crantées)

  • Garantie constructeur 24 mois

 

CONTENU DE LA BOITE :

  • 1x aiguiseur de couteau

  • 1x carte de garantie

 

ESSAI DU PRODUIT :

Si je ne suis à la base pas fanatique de ce système d'affûtage des couteaux, préférant les pierres à aiguiser et le bon vieux fusil de cuisine, je dois avouer que le résultat est assez probant.

 

L'avantage est le prix bien entendu car une bonne pierre à aiguiser coûte dans les 50 euros et il en faut minimum deux (grain moyen + fin), là pour la modique somme de 20€ vous avez l'équivalent puisqu'il y a deux systèmes dont un de finition correspondant au grain fin.

 

La prise en main est bonne et le support ne glisse pas, le dispositif est bien stable et assure donc une bonne sécurité durant l'affûtage des couteaux.

 

Le résultat est tout à fait convenable même si malgré tout moins bon qu'avec des pierres professionnelles, le système de guides des couteaux est efficace et facilite grandement l'aiguisage.

 

En effet avec un fusil ou une pierre il faut avoir l'habitude pour bien garder le même angle à chaque passage ce qui n'est pas si évident, avec ce système même un débutant obtiendra un affûtage de qualité sans risque d'abîmer la lame.

 

Quelques passages dans l'encoche nommée COARSE puis quelques passages dans l'encocke FINE suffisent à rafraîchir la lame, pour une lame plus émoussée il faudra y passer un peu plus de temps.

 

 

CONCLUSION :

L'entretien des couteaux est une obligation pour tout amateur ou professionnel de la gastronomie, ce système de Kealive conviendra parfaitement dans une cuisine de particulier. Pratique il combine l'affûtage et la finition et les guides évitent d'abîmer la lame, la prise en main est impeccable.

 

D'un bon rapport qualité / prix je le conseille à tout amateur de cuisine pour l'entretien quotidien des couteaux qui n'a pas un budget lui permettant d'investir dans des pierres ou une meule professionnelle.

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Tag(s) : #Tests de produits, #Maison

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